羊肚菌炖汤是当下美食圈中最受欢迎的菜肴之一，因为它不仅可以搭配多种食材，而且吃起来也特别的美味营养。也正是如此，很多人对羊肚菌炖汤的做法十分好奇，那么，羊肚菌炖汤应该怎么做呢?羊肚菌炖汤最佳做法是什么?

第一、将准备好的羊肚菌在四十五度的清水中泡发，但是一定要记住，泡发羊肚菌的水千万别倒掉，这可是羊肚菌的精华所在，在后续烹饪的过程中还是能用的着的。

第二、排骨在清水中泡一会沥水待用，再继续将强洗干净的羊肚菌切掉尾部待用即可。

第三、将上面准备好的排骨、羊肚菌以及葱姜蒜、料酒等等放入高压锅内，继续倒入泡发羊肚菌的水，如果水分不够，可以适当加入一些清水，按照煲汤模式进行煲制即可。

第四、等到煲汤时间到了之后，打开高压锅的锅盖，在其中撒入少许盐就可以食用了。这就是羊肚菌炖汤最佳做法，看起来是不是特别简单特别好学呢，如果你也喜欢吃羊肚菌炖汤这道美食的话，就跟着上述的步骤动起手来，自力更生，烹制一道美味的羊肚菌炖汤吧。

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