在干货市场有一种其貌不扬的“蘑菇”,听说营养价值和药用价值都非常高,很多消费者都为了一尝香泽,花重金购买,但是有些人又担心这样的野生菇类会不会有毒?今天聚农汇珍小编查询相关文献为大家解惑:
首先我们先看羊肚菌的外部结构,羊肚菌属于真菌类,实体较小,其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,并因而得名。羊肚菌有毒?这是很多消费者都担心的事情,害怕吃了有什么副作用,小编在这里负责人的告诉大家,羊肚菌没有毒,反而有很高的药用价值。
羊肚菌的功效:
羊肚菌是一种不含任何激素、无任何副作用的天然滋补品,与冬虫夏草功能相同,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富,含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76%,因此被认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称,国际上常称为“健康食品”之一。
羊肚菌的营养价值
1、羊肚菌有和胃消食、化痰理气的功能,可用于消化不良、痰多气短。
2、羊肚菌有补肾壮阳、补脑提神的功效,对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显改善作用。
3、羊肚菌长期食用具有防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。
4、羊肚菌不但能美容、增白,还能消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮。
5、羊肚菌对消除焦虑、增强睡眠质量有良好的效果,所以羊肚菌对男女老少都皆宜。
所以通过以上介绍,大家了解到羊肚菌实际没有毒,但是也要注意做法,和吃法。首先,羊肚菌绝不能够生吃的,要通过烹调来把这种大自然恩赐的食物,做到美味,既能养生还对男性有滋补壮阳的功效。
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